食料品業界への超音波技術 |
| 清潔・高品質なフードカット技術 |
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超音波を利用したデュケイン社の食品加工は、従来の切断ブレートの連続的な清掃によるダウンタイムを低減し、さらに速い加工時間を実現できます。超音波機器は生産の効率化、食品の無駄をなくし、メンテナンス費用を抑え、色々な食品の加工アプリケーションに対して新しいカット、スライスなどを提供します。 |
食品のカット例(Food Cutting) |
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・ チーズ ・ ケーキ ・ サンドイッチ ・ キャンディ ・ ねり粉 ・ 巻物 ・ 冷凍魚 ・ グラノーラ ・ 甘草の根 ・ イチジク ・ パン・軽食 ・ 菓子 |
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超音波カットの利点(Advantages) |
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・ 製品は綺麗に安定してカット ・ カットは僅かな加圧力 ・ カット品質は最高の外観 ・ 清掃などの非稼動時間の低減 ・ 重ねた食品でもカット面は汚れない ・ パンくずの低減 ・ カット工程での潰れを防ぐ ・ 広範囲のカット温度レンジ ・ フィラーが入っても安定して綺麗にカット ・ 早いカットスピード ・ 既存ラインにデュケイン装置が柔軟に対応 |
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